Vendredi 10 juillet 2026, sardinade des MOF de la région Sud.
La sardine ne dépasse pas les 20 centimètres et pourtant c’est une star, une reine parée d’une robe aux reflets bleus argentés.
Très présente en Méditerranée, elle y est pêchée toute l’année mais la meilleure saison pour être sûr d’avoir une sardine ferme et grasse s’étend de mai à novembre. Elle s’approche des côtes le matin pour s’en éloigner en fin de journée et partir vers le large. Elle est consommée depuis le IIIème siècle avant notre ère dans la Cité Phocéenne.
L’homme a commencé à pêcher la sardine dès la Préhistoire grâce à des lignes à appâts.
Dans l’Antiquité, les sardines font partie du régime alimentaire des Romains. Ils l’utilisent pour faire du garum, un condiment composé de poisson fermenté. Les sardines séchées font partie du menu des légionnaires.
La sardine est un mets populaire au Moyen-Age. Elle est consommée fraîche directement sur les quais des ports, ou conservée au sel dans des barils. Pressée, elle permet d’obtenir une huile utilisée pour l’éclairage. Cependant, à partir du XIXème siècle, elle devient un aliment onéreux réservé à l’élite.
Au début du XXème, elle retrouve sa place dans les menus du peuple grâce au développement des conserveries : c’est la naissance des boîtes de sardines à l’huile !
Et si vous ne l'avez pas vue, 'histoire de la sardine qui a bouché le port de Marseille est à la fin de l'article :https://amopaalbum.wixsite.com/my-site-14/med-reg
La sardinade est une spécialité très appréciée en Provence sur la côte méditerranéenne, particulièrement sur la Côte Bleue, à base de sardines fraîches cuites au barbecue. Elle est un moment de partage et de convivialité qui réunit habitants et vacanciers. Ici, c'est tous les vendredis soirs en juillet et au mois d'août que les sardinades sont organisées par l'association des commerçants et artisans de Châteauneuf-La Mède.
C'est désormais traditionnel, les MOF de la région Sud se retrouvent pour une soirée organisée par Nicolas et Marilène Ciron, sous les pins du parc municipal François Mitterrand, à Châteauneuf les Martigues, pour clôturer l'année par une bonne sardinade.
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Ce parc est devenu un véritable joyau pour les habitants et les visiteurs, offrant un espace propre, sécuritaire et vaste pour se détendre et se divertir. Tous les pins sont là, arrivés bien avant tout le monde. Buvette, barbecue, terrains de pétanque, bancs publics, tables de pique-nique, terrains de jeux pour enfants, luminaires, poubelles… l’essentiel est là, même les grilles qui suivent en rampant la pente du terrain, sont ici en fer forgé, comme autrefois : une occasion de faire travailler les artisans locaux.
5 hectares de bon air ! Si vous cherchez un endroit où vous évader et vous détendre, ne cherchez pas plus loin. Venez découvrir ce merveilleux parc et laissez-vous charmer par sa beauté naturelle et sa convivialité chaleureuse.
J.C. Vianés : LOU PIN - LE PIN - poésie provençale
LOU PIN
S’un jour pode parti, emé la soulitudo,
Un jour de fre, de vènt, vuege d’amour,
Sènso amista nimai, sènso cremour,
Se pode m’enana, deliéure d’abitudo.
Anarai dins la colo en leissant li camin,
Pèr travessa lou gaudre esvartarai li branco,
E mi pas saran siau. Veirai la roco blanco
Qu’enlusira pèr sèmpre i trelus dóu matin.
I’aura plus ges de tèms, plus ges d’estello,
Ges de frucho oublidado is aubre dóu vergié.
Istarai soul e grèu, escoutant moun ancié,
Mai lou vènt rau d’ivèr cremara mi parpello.
Rèn que la fre, lou vènt, la roco e lou cèu clar.
Ges de voues, ges de pous, rèn que la terro morto.
Aurai, dins tant de pas, leissa li Diéu pèr orto
E sarai qu’un pantai dins moun cor e ma car.
Alor veirai pamens au pendis de la colo,
Grèu dins la soulitudo, e coume un sounge nòu,
Lou Pin qu’entre-veguère un vèspre. Es un revòu
De branco, un envanc, un espèr que se desolo.
Un esmòu coungreia dins la sau e lou fèu
E qu’eternalamen se bandis, que s’enauro
Dins lou brama dóu vènt, dins la tebour de l’auro,
Entresigne misti sus lou noun-rèn dóu cèu.
Di roso, dins la niue, mounto uno incantacioun,
Coume uno inferto que pèr sèmpre se dégaio,
Coume uno douno, un vot que prouficho en degun
E que s’espandis dins lou cèu à la perdudo…
Mai aquéu, siau que camino souto lou cèu,
Sènso coumpan, sènso bastoun e sènso lume,
Belèu la saup ; n’en gardara lou goust requist,
D’eila di mount, d’eila dis an e di païs,
S’un cop li flour soun falido e soun perfum mort.
…
LE PIN
Si je peux partir, un jour, avec la solitude,
Un jour de froid, de vent, et sans amour,
Mais celui qui marche, calme sous le ciel,
Sans compagnon, sans bâton et sans lumière,
Peut-être la devine ; il en gardera le goût choisi.
Par delà les monts, les ans et les pays,
Lorsque les fleurs seront flétries et leur parfum mort.
Sans amitié non plus, sans nulle ardeur,
Si je peux m’en aller, libre des habitudes.
J’irai dans la colline en quittant les chemins,
Pour traverser le torrent j’écarterai les branches,
Et mes pas seront calmes. Je verrai la roche blanche
Qui resplendira pour toujours dans l’éclat du matin.
Il n’y aura plus de temps, ni plus d’étoile,
Point de fruits oubliés aux arbres du verger.
Je resterai seul et grave, écoutant mon souci,
Mais le vent rauque d’hiver brûlera mes paupières.
Rien que le froid, le vent, la roche et le ciel clair,
Point de voix, point de puits, rien que la terre morte.
J’aurai, dans telle paix, laissé les Dieux,
Et je ne serai qu’un rêve en mon cœur et ma chair.
Alors je verrai, enfin, au penchant de la colline,
Grave dans la solitude, et comme un songe neuf,
Le Pin que j’entrevis un soir. C’est un remous
De branches, un élan, un espoir qui se désole.
Un émoi suscité dans le sel et le fiel
Et qui éternellement s’élance, qui s’élève
Dans le bramer du vent, dans la tiédeur de la brise,
Signe mystique sur le néant du ciel.
Des roses dans la nuit monte une incantation,
Comme une offrande qui, toujours est gaspillée,
Comme un don, un vœu dont personne ne profite,
Et qui se répand dans le soir, vaine et perdue…
Que soient préservées notre garrigue et nos pinèdes des incendies qui ravagent notre patrimoine .
Une longue queue vous dit combien ce rendez-vous est prisé
Nous y voilà, merci à Jocelyne dont les photos s'ajouteront aux miennes
Il fait jour encore, les cigales s'en donnent à cœur joie..
Un bébé est né !
Notre ami Marc Dehan nous a annoncés à M le maire, Roland Mouren qui vient nous saluer avec les élus. Nous avions déjà apprécié sa visite lors des corrections concours MAF et exposition, que Nicolas Ciron avait organisées du 28 au 30 mai au pôle Francis Izzo.
Si vous ne l'avez pas vu, cliquez : https://amopaalbum.wixsite.com/my-site-14/maf-2026
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Le gâté de ces jeunes dames !!!
Ciel ! mais c'est mon mari?
En quelques secondes, Jean-Pierre Casu, expert en manipulations photos par IA, me transporte avec lui de la Côte Bleue à l'Île Maurice !
soucieux de notre bien-être, il a offert un éventail à toutes les dames !
Apéro whisky, pastis eau fraîche glaçons coca, badoit, prosecco, rosé, charcuterie, pissaladières, fromage, , salades composées, pastèque, tartes, salade de fruits....etc....
Alain Drouet fait pour nous le service.
Et bien sûr LES SARDINES, qui se mangent comme le fait Jocelyne, avec les doigts :
tu la tiens par la tête et par la queue, et tu croques pour détacher les filets et les savourer....
Rassasiés et heureux, nous allons nous prêter à la traditionnelle photo de groupe avant de nous quitter
Nous nous sommes régalés. Nous avons bénéficié d’un décor magnifique, nos papilles ont été comblées, et notre cœur a battu de tendresse et de joie. Merci à Nicolas, merci à tous !
Dites-moi, n’est-il pas rare de voir des MOF et leurs amis venir de tous les départements de leur région, d'apporter boissons, nappes, matériel de table.... après avoir cuisiné des petits plats pour tous, de l’apéritif au dessert ?
Dites-moi, n’est-il pas rare de vivre une soirée qui est une ode à l’amitié, en respectant chacune et chacun, sans calcul, sans ego, sans autre but que le plaisir d’être ensemble, de faire plaisir à l'autre et de se réjouir du travail effectué ?
Pas besoin de porter la médaille ce soir, pour appliquer l’article 8 de la charte des MOF :
« Être généreux, solidaire et disponible »
Vive la région Sud !!!!